Toutes nos recettes faciles et créatives à base de crottin de Chavignol

Name: Toutes nos recettes faciles et créatives à base de crottin de Chavignol
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: crottin de Chavignol

Le crottin de Chavignol est un fromage de chèvre français originaire du village berrichon de Chavignol. Photo par Sunny Ripert

Originaire du village dont il tire son nom, situé dans le département du Cher, le crottin de Chavignol bénéficie d'une appellation d’origine contrôlée depuis 1976 et d'une appellation d’origine protégée depuis 1996. Produit à partir de lait cru de chèvre, il est affiné pendant au minimum dix jours.

C'est sans aucun doute chaud et déposé sur une salade agrémentée de lardons et de croûtons qu'il est le plus souvent apprécié mais le crottin de Chavignol a plus d'un tour dans son sac et vous saurez certainement l'aimer dans une omelette, un cake ou pourquoi pas une tarte tatin aux endives.

Meilleures recettes de crottin de Chavignol et d'oignons des Gourmets

Des idées de recettes de crottin de Chavignol et d'oignons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarte rustique aux oignons, lardons, cèpes et crottins

Petit Bec Gourmand

Pour la pâte rustique, j'ai réalisé une pâte sans gluten avec de la farine de châtaigne car je trouve qu'elle se marie très bien avec les saveurs choisies et de la farine de Teff, ces 2 farines sont sans gluten.

Arrosage automatique !

Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset

Cocotte braisière

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